山药——药食两用的佼佼者被引量：2

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摘要在我们的餐桌上,集药、食于一体的食材不少,山药堪称佼佼者之一。尤为可贵的是山药来源丰富、价格低廉,是一款名副其实的平民药食两用之品。

作者兰晓雁

出处《家庭中医药》 2017年第9期66-67,共2页 Family & Traditional Chinese Medicine

关键词平民药食材保健价值含钙量中所药食同源食疗佳品黏液蛋白大便燥结抗性淀粉

分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]

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