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香菇菌棒传统生产模式与工厂化生产模式的比较
被引量：
14
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摘要
在扼要介绍香菇菌棒生产工厂化模式及传统模式特点的基础上,分析比较两种模式的菌棒生产成本和适用性,得出现阶段香菇菌棒生产传统模式因可使用常压灭菌,不需要净化车间等设施设备投资,运行成本低,更适合我国现状。
作者
李玉
尚晓冬
宋春艳
李正鹏
李巧珍
唐利华
谭琦
周峰
机构地区
上海市农业科学院食用菌研究所
出处
《食药用菌》
2017年第2期138-140,共3页
Edible and Medicinal Mushrooms
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-24)
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2015)第5-1号)
关键词
香菇
菌棒
传统生产
工厂化生产
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
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