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食品质量与安全专业果蔬贮运学课程教学改革探索被引量：1

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摘要 "果蔬贮运学"是山西农业大学食品质量与安全专业的一门选修课。为提升课程教学效果,文章从教师教学、学生管理和平台构建等三方面出发,阐述了"果蔬贮运学"课程教学改革的思路与举措。

作者刘亚平石建春李泽珍

机构地区山西农业大学

出处《黑龙江教育（高教研究与评估）》 2016年第11期14-15,共2页 HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION

基金山西省高等学校教学改革项目"‘果品蔬菜贮运学’课程融合教学模式探索与实践"(J2015030)

关键词食品质量与安全果蔬贮运学教学改革

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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黑龙江教育（高教研究与评估）

2016年第11期

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