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硼砂对果蝇生殖力和寿命的影响
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摘要
硼砂是一种无色透明的结晶体，其化学成分为四硼酸钠（Na2B4O7·10H2O），具有良好的消毒防腐作用。曾作为食品的防腐剂及膨松剂添加到油条、米粉、面条、沙琪玛等食品中，可增加食品的韧度、脆度、保水性及保存期，且口感光滑，不易变质。因此，硼砂一直受到食品加工者的青睐。
作者
刘敏杰
机构地区
信阳农林学院生物与制药工程学院
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第9期206-208,共3页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
关键词
硼砂
生殖力
食品加工
寿命
果蝇
四硼酸钠
化学成分
防腐作用
分类号
S852.743 [农业科学—基础兽医学]
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