摘要
为了加速青海省海东市特色现代化畜牧业发展,对特色地方品种海东鸡、卡力岗镟鸡（特色饲养品牌）、八眉猪、藏羊、小尾寒羊（主导性经济杂交商品畜）×陶赛特杂种羊、西门塔尔×当地黄牛杂种牛进行肉质品质检测。经检测分析,其中一些肉品具有较高的食用保健价值,为今后发展畜牧业特色品牌提供了科学依据,现报道如下。1鸡肉肉质海东鸡是青海海东地区一种原始鸡品种,是我国畜禽品种基因库中极其珍贵的财富。
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第7期282-285,共4页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
