摘要
葱、姜、蒜可以说是我们中国人厨房中必不可少的三种调味品，被誉为“厨房三宝”，不仅能调味，让菜肴解腥去邪，增香提味，而且营养丰富，对人体健康大有裨益。对于这些家庭常见的调味品，究竟如何使用，才能既美味又营养呢？早春阴寒渐退，阳气开始升发，乍暧乍寒。根据中医春夏养阳的理论，此时，可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳祛散阴寒，具有杀菌防病的功效。
出处
《科学生活》
2015年第5期75-75,共1页
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