摘要
本文对创建高效的食品微生物实训课堂的方法进行了讨论。在微生物检测实训教学中,可以通过设计教学来贴合学生的学情;通过教学内容来符合学生的认知规律;通过引入竞赛手段,提高学生的操作兴趣;通过使用信息化教学手段,帮助学生理解重难点;通过课后反思,对课程环节和授课方法及时修改和调整,让学生变被动学习为主动学习,使食品微生物检测实训课堂成为效率和成效并存的高效课堂。
出处
《教育教学论坛》
2015年第16期193-194,共2页
Education And Teaching Forum
基金
北京市职业院校优秀青年骨干教师选拔计划项目资助
