酱油保温24小时的杀菌效果
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2熊贤富,黄红岺,蔡水根.红谷牛奶的研制[J].现代食品科技,2012,28(10):1396-1399. 被引量：2
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3刘琨,但晓容,李栋钢.酵母菌在四川保温甜面酱品质提升中的应用研究[J].中国调味品,2016,41(6):65-68. 被引量：3
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4古明亮,李文刚,李进,刘学彬.纯香型藤椒油的研制[J].现代食品,2017,2(4):102-106.
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5綦翠华,张伟,王元秀,张桂香.虾酱的酶法制备及其应用[J].食品工业,2007,28(4):19-20. 被引量：8
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6葛鑫,周伟,李铁晶.现代豆酱的发酵方法[J].黑龙江科技信息,2010(22):46-46. 被引量：1
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7张静,邓静,吴华昌,赵长青,邹伟,石娇娇.甜面酱保温发酵过程中酶活的变化规律[J].食品与发酵科技,2014,50(3):32-35. 被引量：7
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8段瑞君,熊辉岩.蚝油酶水解产物及其稳定性的初探[J].青海科技,2000,7(3):25-27. 被引量：1
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9胡博涵,刘素纯,夏延斌,蒋立文,李罗明.燕麦谷物酒精发酵饮料的研制[J].作物研究,2011,25(2):145-148. 被引量：8
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10周木良,严赞开,王朝晖.桔皮中提取果胶的优化工艺[J].湖北农学院学报,2000,20(3):248-250. 被引量：13
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