酶法生产高麦芽糖浆若干问题探讨
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3邓勇.山楂汁酶法制取技术[J].农牧产品开发,1995(11):35-38. 被引量：1
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4徐斐,戴军,王璋,许时婴.碳水化合物对浓缩橙汁的玻璃化转变温度和粘度的影响[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2000,19(3):236-239. 被引量：2
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6李加兴,姚茂君,周亚林.开发猕猴桃酒的若干问题探讨[J].酿酒科技,1999(6):81-82. 被引量：11
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7符锡春,郑九芳.天然色素发展中的若干问题探讨[J].全国食品添加剂通讯,1992(1):4-9.
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8周小理,钱韻芳,周一鸣,宋鑫莉.不同处理工艺对苦荞麸皮膳食纤维体外抗氧化活性的影响[J].食品科学,2011,32(8):1-4. 被引量：30
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10孙鹏.玉米制取葡萄糖的酶法工艺研究[J].现代食品科技,2006,22(1):89-90. 被引量：3
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