猪肉品质与其它经济性状的遗传关系被引量：1

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摘要猪的经济性状一般分为繁殖、生长、胴体和肉质等四类性状。以前的育种计划,繁殖、生长和胴体性状是人们的改良重点,但随着猪生长和胴体性能的不断提高,肉质有变劣的趋势,尤其在瘦肉率(量)特别高的品种上,这种现象更为突出(季海峰,2000)。综观世界养猪业的发展趋势。

作者季海峰

机构地区北京市农林科学院畜牧所

出处《当代畜禽养殖业》 2002年第7期Y001-Y003,共3页 Modern Animal Husbandry

关键词经济性状遗传关系猪肉品质猪肉质性状肉质改良

同被引文献16

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当代畜禽养殖业

2002年第7期

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