用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用被引量：2

Difference and application of cold frame and controlled atmosphere storage for horticultural produce

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摘要园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体。气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分 ,是一种更先进的保鲜库 ,能进一步限制产品的损耗。两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用 ,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益。选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑。

作者鲁墨森

机构地区山东省果树研究所

出处《落叶果树》 2002年第4期25-27,共3页 Deciduous Fruits

关键词保鲜冷库气调库贮藏园艺产品结构经营管理

分类号 TU249.7 [建筑科学—建筑设计及理论]

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