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敞开式陈列柜内冷风幕流动与流动换热分析
被引量：
3
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摘要
由于敞开卧式陈列柜内冷内幕对陈列柜的能耗有重要的影响，本文分析了陈列柜内的内幕流动的传热传质机理，建立了描写陈列柜内空气流动及能量交换的数学模型，采用SIMPLE算法对陈列柜内的混合对流问题进行了数值计算，并探讨了射流出口速度的变化对流动换热的影响。
作者
晏刚
崔景潭
等
机构地区
西安交通大学能动学院制冷纱
出处
《冷藏技术》
2002年第2期18-20,共3页
Journal of Refrigeration Technology
关键词
敞开式陈列柜
流动
流动换热
良品陈列柜
冷风幕
射流
混合对流
分类号
TB657 [一般工业技术—制冷工程]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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冷藏技术
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