关于魔芋挂面生产工艺探讨
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1薛蔚萍,曹永金.保健食品──魔芋挂面的研制[J].农牧产品开发,1995(2):8-9. 被引量：1
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2张磊,翟会杰.魔芋挂面的制作及蒸煮品质研究[J].轻工科技,2014,30(8):22-23. 被引量：1
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3曹永金.魔芋挂面[J].粮油食品科技,1993(6):30-31.
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4王辰.魔芋挂面低温干燥研究[J].农牧产品开发,2000(1):8-9. 被引量：4
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5王辰.魔芋挂面低温干燥研究[J].食品科技,2000,25(3):51-52. 被引量：5
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6严怡红.魔芋营养挂面的工艺探讨[J].食品研究与开发,2003,24(6):80-81.
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7黄建萍.魔芋波纹米粉[J].食品科技,1991,16(4):18-18.
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