猕猴桃鲜果的加工利用

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摘要猕猴桃的营养丰富而全面,其鲜果的加工利用,各厂家产品繁多,它们的加工工艺和制作方法,各地亦各有特色。现将我厂几种猕猴桃产品的制作方法简介如下:一、猕猴桃果酱的制作制作猕猴桃果酱,要选择充分成熟(即十成熟)无病虫。

作者赵勇

机构地区崇阳县林特罐头食品厂

出处《湖北林业科技》北大核心 1989年第1期21-21,共1页 Hubei Forestry Science and Technology

关键词猕猴桃鲜果加工

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湖北林业科技

1989年第1期

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