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牛肉干加工方法

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作者范恒斌

出处《武汉食品科技》 1991年第1期23-23,共1页

关键词牛肉干工艺

分类号 TS251.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2鲁晓翔.新型牛肉干的加工方法[J].吉林畜牧兽医,1997(11):35-35.
3李滋宏.牛肉干的加工技术[J].甘肃畜牧兽医,1989,19(2):40-41.
4骆岩,刘冬生,殷泰安,靳雅笙,李丽祥.强力牛肉干的研究[J].食品与发酵工业,1991,17(4):52-55. 被引量：1
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武汉食品科技

1991年第1期

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