摘要
分析了不同油脂脱胶方法的理论 ,描述建立在这些原理基础上的脱胶工艺 ,通过试验表明几种脱胶工艺 (膜过滤脱胶法、水化脱胶法和特殊水化脱胶法等 )均对实际生产具有良好的效果。
This paper discussed different degumming principles of oils and fats,the degumming processes based on these principles will be described.The study has showed that several processes have the efficient use on the oil processing industry.
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期24-26,共3页
China Oils and Fats
关键词
精炼
油脂
脱胶
水化磷酯
非水化磷脂
oils and fats
degumming
hydratable phospholipids(HP)
non hydratable phospholipids(NHP)
