中西餐结合饮食保障在舰艇上实施的可行性探讨
被引量：1
摘要
中餐具有色香味可接受性好的优点 ,西餐具有制作简单、食用方便的优点 ,两者结合而成的中西餐结合饮食保障方式 ,将使海军舰艇饮食保障提高到新水平。作者结合部队现场实验情况 ,对舰艇部队实施中西餐结合饮食保障的可行性进行了探讨。
出处
《海军医学杂志》
2002年第1期20-23,共4页
Journal of Navy Medicine
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