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谷氨酸菌体蛋白的开发和利用被引量：4

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摘要谷氨酸菌体蛋白(简称菌体蛋白)是味精生产过程中的副产品。它是谷氨酸生产菌生成谷氨酸经提取精制味精后的废弃菌体,通过分离、干燥。

作者袁品坦

机构地区福州味精厂

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1991年第3期2-4,共3页 Feed Research

关键词谷氨酸菌体蛋白开发应用饲料

分类号 S816.46 [农业科学—饲料科学]

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饲料研究

1991年第3期

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