重量法与容量法测定明胶中SO_2含量的对比实验

Comparative Experiments on Determining SO_2 Content of Gelatin by Gravimetric Method and Volumetric Method

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摘要就明胶中二氧化硫一项的检测进行了两种方法的对比实验，并阐明了判定原则。 In this paper, experiments on inspeCtion of SO_2 content in gelatinwere completed by two kinds of methods. The results were compared with conclusion ofprinciple of judgement.

作者高亚敏

机构地区国家轻工业局三胶产品监督检测中心

出处《中国食品添加剂》 CAS 1999年第3期23-24,共2页 China Food Additives

关键词明胶二氧化硫容量法重量法判定食品添加剂 gelatin, sulfur dioxide, volumetric method, gravimetric method,judgement

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品添加剂

1999年第3期

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