摘要
本文选取料水比、浸提温度和浸提时间三项考察因素 ,对大麦中活性多糖进行了最佳提取条件优化的研究 ,研究结果表明 :料水比为 1∶2 0 ,浸提温度为 10 0℃ ,浸提时间为
Abstarct The influence of extraction temperature,time and barley-water ratio on the yield of active polysaccharides from barley studied through an orthogonal experiment.The results showed the optimum conditions for the extraction process as follows:temperature 100℃,time 3 and barley-water ratio 1∶20.
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期43-45,共3页
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
