摘要
Allium属属于百合科(Liliaceae)植物,品种繁多,仅我国就有110种,本属植物多为各国人民喜爱的食品,不少并可供作药用。人们对于Allium属植物中活性成分的研究始于本世纪初,1930年法国学者第一次申请了大蒜药物制剂的专利。40年代以后,日本、美国、奥地利、法国等国的学者纷纷将自己的研究成果申请专利,其中除了药品而外,还有保健品和美容品。特别是70年代以来,对于Allium属植物中非挥发性成分的药理作用研究非常深入,很可能为治疗高血压、糖尿病、动脉粥样硬化以及抗血栓、抗癌等提供一类新型药物。本文着重对Allium属植物的化学成分,药理作用进行综述。
