玉米黄酒及其制法
出处
《烹调知识》
1991年第12期27-27,共1页
Cooking Knowledge
-
1赵春燕,王淑琴,郑艳,吴朝霞,崔晓晶.玉米黄酒发酵条件的优化[J].沈阳农业大学学报,2001,32(5):363-365. 被引量:12
-
2潘东海.玉米酿制黄酒生产试验[J].酿酒科技,1998(5):55-56. 被引量:1
-
3张群,王世伟.黄酒活性干酵母在玉米黄酒生产中的应用[J].酿酒科技,1997(2):100-101.
-
4糯玉米黄酒加工技术[J].农家致富顾问,2012(6):29-29.
-
5熊建生,陈云萍.玉米黄酒优良糖化菌和酵母菌的选育[J].酿酒科技,1996(4):13-16.
-
6梁利和.天然强化玉米黄酒酿造工艺的研究[J].中国酿造,2010,29(5):129-130. 被引量:2
-
7陈义,安立本,杨久春,杨树东.玉米黄酒生产技术[J].黑龙江粮油科技,1998,9(2):28-29.
-
8吴定.干型玉米黄酒发酵工艺研究[J].中国酿造,1998,17(6):13-14. 被引量:2
-
9王启军,张东亮,张水华.生料法酿造不同酒之工艺参数[J].中国酿造,2006,25(12):42-45. 被引量:5
-
10岳春,陈传阳,黄振华.生料法在玉米黄酒中的应用[J].酿酒,2003,30(6):80-82. 被引量:8
;