从食用菌菇渣中提取粗纤维素酶的研究被引量：18

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摘要纤维素普遍存在于自然界和人类活动的废弃物中,纤维素酶(Cellulase)对于纤维素废物加工利用的预处理是必不可少的,如目前被用于粗纤维饲料的软化、沼气发酵的基质堆沤等。在棉籽壳、稻草等纤维素含量较高的生长基质上栽培食用菌采收子实体后。

作者李顺鹏沈标樊庆笙

机构地区南京农业大学土壤农业化学系

出处《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第3期120-121,共2页 Journal of Nanjing Agricultural University

关键词食用菌菇渣提取粗纤维素酶

分类号 TQ352.4 [化学工程]

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南京农业大学学报

1991年第3期

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