环状糊精在食品工业中的应用
-
1杨光.环状糊精的生产及其在食品加工中的应用[J].食品工业,1989(2):32-35.
-
2宋东晓.环状糊精的性能与用途[J].杭州食品科技,1994(4):1-4. 被引量:1
-
3俞一岐.环状糊精及其在食品工业中的应用[J].浙江食品工业,1992,4(1):30-33.
-
4刘海燕,郭秒,慕跃林,黄遵锡,郭秒.环状糊精的性质和应用[J].中国食品添加剂,2004,15(5):67-69. 被引量:39
-
5宋东晓.环状糊精的性能与用途[J].粮食与油脂,1994(1):40-42. 被引量:1
-
6冈田实,周悦来.环状糊精在食品上的应用[J].世界科学,1989,11(3):17-20. 被引量:1
-
7曲传伦,李兴福.环状糊精在食品工业中的应用[J].天津轻工,1991(1):7-10.
-
8姚艾东,龚院生,卢燕杰,代春红.β—环状糊精的性质及应用[J].食品科技,1996,21(4):26-27. 被引量:16
-
9张力田.环状糊精(续)[J].淀粉与淀粉糖,1990(4):1-9. 被引量:2
-
10张力田.环状糊精[J].淀粉与淀粉糖,1990(3):1-10. 被引量:7
;