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简述单,双螺杆食品挤压膨化机的特点及应用

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摘要目前,食品挤压膨化机已广泛应用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆,单螺杆膨化机设计简单,制造容易,用途较小,价格便宜,使用的厂家较多。而双螺杆膨化机价格较高,用途较大,但问津的厂家较少。基于人们对两种设备的认识不尽全面,笔者从两种设备的结构特点、用途加以比较、论述。

作者姜燕

机构地区北京食品酿造研究所

出处《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第6期 34,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词食品机械挤压膨化机特点应用

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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粮油食品科技

1991年第6期

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