甘薯中胡萝卜素含量测定方法的探讨被引量：16

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摘要利用丙酮提取并直接比色测定甘薯中胡萝卜素的含量。该方法操作简单、快速、精密度好。最大CV值为3.12％,平均回收率为97.0±3.5％。测定20个不同品种的甘薯样品,所得结果与纸层析法所测结果一致。

作者李坚滕葳柳琪杨铮王建军

机构地区莱阳农学院中心实验室山东省农科院

出处《莱阳农学院学报》 1991年第2期154-157,共4页 Journal of Laiyang Agricultural College

关键词甘薯胡萝卜素含量测定比色法

分类号 S531.01 [农业科学—作物学]

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