期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
当前膳食纤维研究领域中的一些热点问题
被引量：
9
暂未订购
导出
摘要
本文就膳食纤维的化学、来源及摄入、能量值、物理性质对生理功能、各种营养素吸收及血糖指数的影响、与肠道细菌的相互作用、与各种现代文明病和食品不耐症的关系、推荐摄入量和标签等
作者
周建勇
机构地区
无锡轻工大学食品学院
出处
《国外医学（卫生学分册）》
2001年第4期235-236,240,共3页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
关键词
膳食纤维
研究领域
热点问题
化学成分
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
1
共引文献
0
同被引文献
76
引证文献
9
二级引证文献
100
参考文献
1
1
Spiller GA,et al.Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition[]..1993
同被引文献
76
1
向明,张晓煜,汤静,张程亮.
薯渣膳食纤维对吗啡所致便秘的治疗作用[J]
.中国药师,2005,8(1):8-10.
被引量：13
2
郑建仙.
膳食纤维的化学分析[J]
.粮食与油脂,1994(1):17-22.
被引量：18
3
张其昌,黄谚谚,赖万年,林权.
红平菇RO-1营养成分分析[J]
.食用菌,1995,17(4):12-12.
被引量：13
4
王琨琦.
米糠膳食纤维提取工艺的探讨[J]
.食品工业科技,1995,16(6):35-37.
被引量：13
5
王维亮.
葛根的研究及产品开发[J]
.特产研究,1996,18(1):41-42.
被引量：1
6
木泰华,孙艳丽,刘鲁林,常洪瑞,薛友林,魏益民.
甘薯可溶性蛋白的分离提取及特性研究[J]
.食品研究与开发,2005,26(5):16-20.
被引量：20
7
刘达玉,黄丹,李群兰.
酶碱法提取薯渣膳食纤维及其改性研究[J]
.食品研究与开发,2005,26(5):63-66.
被引量：50
8
万茵,黄绍华,付桂明.
新型水溶性膳食纤维——聚葡萄糖的合成研究[J]
.食品科学,2005,26(10):141-144.
被引量：8
9
杜崇旭,牛铭山,刘雪娇.
膳食纤维改性与应用的研究进展[J]
.大连民族学院学报,2005,7(5):18-21.
被引量：27
10
翟凤英,何宇纳,胡以松,王志宏,于文涛,杨晓光.
中国居民2002年膳食纤维的摄入现状[J]
.营养学报,2005,27(6):444-447.
被引量：20
引证文献
9
1
王岩岩,王宏勋,张晓昱.
药用真菌降解葛渣生产活性膳食纤维的初步研究[J]
.食品科技,2005,30(3):93-95.
被引量：7
2
秦丽.
VQC装置的运行分析[J]
.中国科技信息,2005(24A):149-149.
3
张娅婕,甘振威,谢林,刘华锋,刘艳.
食物血糖指数对糖尿病患者餐后血糖的影响[J]
.中国公共卫生,2006,22(7):798-798.
被引量：2
4
曹媛媛,木泰华.
甘薯膳食纤维的开发[J]
.食品研究与开发,2006,27(9):152-154.
被引量：25
5
汪红,祁玉峰,魏红.
酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进[J]
.食品工业科技,2007,28(9):203-205.
被引量：22
6
彭凌,张婷,贺新生.
红平菇面包的加工工艺[J]
.食品研究与开发,2010,31(8):72-76.
被引量：13
7
杜欣悦.
果蔬粉中总膳食纤维的测定[J]
.食品研究与开发,2014,35(4):98-100.
被引量：4
8
何凤怡,陈超刚,林刁珠,袁智敏,林秀红,严励.
膳食纤维和血糖负荷与糖代谢异常风险的相关性[J]
.中华内分泌代谢杂志,2016,32(1):38-41.
被引量：11
9
魏红,徐宏伟,钟红舰,汪红.
膳食纤维的应用及检测方法[J]
.海峡预防医学杂志,2004,10(2):25-27.
被引量：18
二级引证文献
100
1
谢世其,何小维,黄强,薛新顺.
膳食纤维测定方法研究进展[J]
.食品科技,2006,31(3):108-112.
被引量：12
2
吴茂玉,葛邦国,和法涛,解维域,赵岩.
高活性苦瓜膳食纤维粉的研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(2):4-7.
被引量：9
3
吴茂玉,葛邦国,和法涛,赵岩.
苦瓜超微膳食纤维粉的研究[J]
.食品科技,2007,32(3):72-75.
被引量：12
4
李焕霞,任志,王华,杨坚.
我国膳食纤维研究现状分析[J]
.中国食品添加剂,2007,18(2):161-164.
被引量：18
5
陈璘娜,顾金刚,徐凤花,姜瑞波.
产纤维素酶真菌混合发酵研究进展[J]
.中国土壤与肥料,2007(4):16-21.
被引量：18
6
汪红,祁玉峰,魏红.
酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进[J]
.食品工业科技,2007,28(9):203-205.
被引量：22
7
李小平,魏朝明,邓红.
甘薯渣膳食纤维制备工艺的研究[J]
.食品与发酵工业,2007,33(9):100-103.
被引量：21
8
康琪,朱若华.
膳食纤维的测定原理和方法[J]
.现代仪器,2007,13(6):1-5.
被引量：23
9
孙健,朱红,张爱君,钮福祥,徐飞.
酶法提取薯渣膳食纤维及制品特性研究[J]
.长江大学学报（自科版）（中旬）,2008,5(1):88-92.
被引量：10
10
朱红,孙健,张爱君,钮福祥,徐飞.
甘薯渣膳食纤维酶解法提取工艺研究[J]
.江苏农业科学,2008,36(4):217-220.
被引量：8
1
张伯礼.
确立健康产业的战略地位[J]
.中国卫生,2010(11):81-81.
2
李宁,江骥,胡蓓.
膳食纤维对营养素吸收的影响[J]
.食品科学,2006,27(10):588-592.
被引量：16
3
续华.
浅谈医院病案信息化管理[J]
.吉林医药学院学报,2012,33(5):289-290.
被引量：3
4
宁在兰.
哪些天然食物不能生吃[J]
.东方食疗与保健,2009(7):1-1.
5
菜单模式可影响能量摄入量[J]
.糖尿病天地,2014(9):47-47.
6
组委会邀请函[J]
.卫生研究,2013,42(1).
7
海若.
谁为我们的健康买单[J]
.聪明泉,2004,0(5):11-11.
8
宁静.
情绪不好让人丢失营养[J]
.养生大世界,2007(3):32-32.
9
王伟.
负性情绪有碍营养吸收[J]
.中国保健营养,2001(5):46-48.
10
6对最佳的食物组合[J]
.求医问药,2012(12):58-58.
国外医学（卫生学分册）
2001年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
