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葛根的研究及产品开发 被引量:1

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摘要 葛根的研究及产品开发王维亮(武汉食品工业学院430022)葛根,系豆科植物野葛(PuerarialobafaWilld.)的根,是古代"救荒"食物,亦是祖国医学常用的"官药"。湖北通山葛粉是著名的贡品[1]。泰国奇葛因"壮阳"健身"功效曾招致许多国家...
作者 王维亮
出处 《特产研究》 1996年第1期41-42,共2页 Special Wild Economic Animal and Plant Research
关键词 葛根 产品 开发
  • 相关文献

参考文献1

  • 1俞长芳.葛根片生产工艺介绍[J]中成药研究,1980(03).

同被引文献6

  • 1ACC. Approved Methods of the American Association of Cereal Chemists. AACC, St Paul MN, 1983.
  • 2Agosin E, Monties B, Odier E. Structural changes in wheat straw components during decay by lignin-degrading whiterot fungi in relation to improvement of digestibility for ruminants. J Sci Food Agric,1985,36:925-935.
  • 3Agosin E, Toller M T, Brillonet J M, et al. Fungal pretreatment of wheat straw:effects on the biodegradability of cell walls, structural polysaccharides, lignin and phenolic acids by rumen microorganisms. J Sci Food Agric, 1986,37:97-106.
  • 4仲婕,闫明,穆沙江,艾静.葛根有效部分浸出工艺研究[J].新疆中医药,1998,16(4):33-34. 被引量:5
  • 5周建勇.当前膳食纤维研究领域中的一些热点问题[J].国外医学(卫生学分册),2001,28(4):235-236. 被引量:9
  • 6李东,袁秀娟,谢雅琴.食品中膳食纤维测定方法的建立[J].中国食品添加剂,2000,11(4):68-71. 被引量:6

引证文献1

二级引证文献7

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