对《低度酒低温冷冻冷藏处理工艺探索》一文的商榷

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摘要《冷藏技术》１９９６年第一期发表的刘建西等同志关于《低度酒低温冷冻冷藏处理工艺探索》一文，该文作者在为一酒厂设计一套用于低度酒低温冷冻冷藏处理工艺时，对制冷工艺系统四种方案进行比较后，最终选取了“单双级系统直接蒸发换热进行冷量回收”方案（即第四种方案...

作者郭朝荣

机构地区福建省宁德市海洋与水产局

出处《冷藏技术》 1998年第3期43-43,共1页 Journal of Refrigeration Technology

关键词低度酒低温冷冻冷藏处理工艺双级压缩制冷系统

冷藏技术

1998年第3期

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