棉子糖脂肪酸多酯一步合成法

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摘要材料与方法材料棉子糖十一乙酸酯,Florisil(一种硅酸镁载体),纯豆油和红花油,辛酸甲酯和硬脂酸甲酯,标准糖酯,蔗糖硬脂酸酯,H_2SO_4-重铬酸盐溶液(50％H_2SO_4),NaOH(ACS级),金属钠,石油醚,戊烷,已烷,甲醇(HPLC级),无水Na_2SO_4等。仪器三颈园底烧瓶,磁力搅拌器,Friedrichs冷凝器。

作者余兴华

出处《广州食品工业科技》 1990年第1期40-42,共3页

关键词棉子糖脂肪酸多酯一步合成法

分类号 TS225.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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