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包装工序啤酒质量的控制

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摘要就啤酒包装如何防止二氧化碳的溢失,减少酒液中的含氧量损失,以及在包装方面还应采取的质量保证措施进行了阐述。

作者王志坚

机构地区河北邯郸市啤酒厂

出处《酿酒科技》 1991年第2期49-51,共3页 Liquor-Making Science & Technology

关键词啤酒包装质量质量控制工序

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1991年第2期

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