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超级健康食品纳豆被引量：5

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摘要自从纳豆的粘性物中发现有强力的血栓溶解—纳豆激酶以来,国际上对纳豆的健身功效作了大量的研究,取得了较一致的结果,纳豆成了超级健康食品.有人预言它将成为世界未来的食品,成为宇航员食品.

作者周秀琴

出处《中国食品》 1991年第12期5-5,共1页 China Food

关键词健康食品纳豆药用效果豆制品

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程] TS972.123 [轻工技术与工程]

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