食品无菌包装中包装材料的灭菌方法被引量：7

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摘要食品无菌包装主要用于不适合包装后再杀菌的食品（如软饮料、奶制品等）。包装材料或容器的灭菌是食品无菌包装技术中十分重要的环节，是无菌包装系统设计时必须首先考虑的问题。为此，笔者较详细地论述了食品无菌包装中包装材料的灭菌方法，并介绍了几种典型的无菌包装系统的具体情况。

作者邓理郭松青

机构地区沈阳大学生物工程系

出处《农机化研究》北大核心 2001年第1期67-70,共4页 Journal of Agricultural Mechanization Research

关键词食品无菌包装包装材料灭菌方法

参考文献10

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农机化研究

2001年第1期

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