食用菌的药用保健价值被引量：42

暂未订购

导出

摘要本文综述了食用菌的药用保健价值。对食用菌的主要药理作用和保健作用如抗癌、抗菌、抗病毒、健胃、降血压、抗血栓、活血止痛、免疫调节等作用进行了叙述。

作者王慧杰

机构地区河南郑州牧业工程高等专科学校

出处《食用菌》 2001年第3期41-42,共2页 Edible Fungi

关键词食用菌药用价值药理作用保健作用

同被引文献349

1何花.钾、铁、镁元素对秀珍菇生长发育的影响[J].基层农技推广,2023(2):46-50.
2史亚丽,刘运祥,张昌言.灵芝多糖对小鼠运动能力的影响[J].沈阳体育学院学报,2005,24(5):59-60. 被引量：7
3朱锦福,刁治民.西宁地区野生鸡腿菇生物学特性初步研究[J].青海师范大学学报（自然科学版）,2006,22(1):82-87. 被引量：2
4韩建国.食用菌中Cu、Mn、Fe、Zn含量的测定[J].广东微量元素科学,2007,14(7):49-51. 被引量：4
5邵伟,熊泽,黄艺,黎祥军.双孢菇酱油双酿工艺研究[J].中国酿造,2007,26(11):21-22. 被引量：5
6姜治清,向红琼,黄培英,邱雪柏,王宏梅,祖庆学.毛头鬼伞生物学特性与杀线虫作用的关系[J].山地农业生物学报,2007,26(5):456-459. 被引量：1
7邵伟,熊泽,黄艺.双孢菇菇柄酿造酱油的工艺研究[J].食用菌,2007,29(6):56-57. 被引量：1
8尹清玉,李林辉.鸡腿菇交配型的初步研究[J].中国食用菌,2008,27(2):13-15. 被引量：5
9卢翠香,江枝和,翁伯琦.食用菌栽培过程中CO_2排放测定方法研究进展[J].福建农业科技,2008,39(2):88-90. 被引量：6
10邵伟,乐超银,唐明.双孢蘑菇细胞抽提物生产工艺初探[J].食用菌,2008,30(6):48-49.

1刘学成,马昱阳,贾凤娟,弓志青,王月明,王文亮.茶树菇的营养成分和保健功能及产品开发研究进展[J].中国食用菌,2019,0(10):1-4. 被引量：13
2陈雪,姚方杰,方明,鲁丽鑫,孟晶晶,赵超意,郭淑雅.吉林省金顶侧耳种质资源评价及优良菌株筛选[J].菌物研究,2022,20(1):42-50. 被引量：3
3王雅,赵萍,王玉丽,张轶.野生沙枣果实营养成分研究[J].甘肃农业大学学报,2006,41(6):130-132. 被引量：27
4杨丹,刘文利,陈艳秋.桦褐孔菌人工培养菌丝体、菌核及野生菌核成分比较[J].食用菌,2006,28(z1). 被引量：2
5王相友,石启龙,王娟,朱继英,赵亚.双孢蘑菇护色保鲜技术研究[J].农业工程学报,2004,20(6):205-208. 被引量：42
6邵威平.红枣酒的生产工艺[J].甘肃农业大学学报,2004,39(6):696-699. 被引量：15
7石启龙,王相友,王娟,赵亚,朱继英.不同贮藏温度对双孢蘑菇生理特性的影响[J].食品工业科技,2005,26(3):165-166. 被引量：23
8石启龙,王相友,王娟,朱继英,赵亚.包装材料对双孢蘑菇贮藏保鲜效果的影响[J].食品科学,2005,26(6):253-256. 被引量：29
9张桂春,辛晓林,梁建光,刘新海,王淑芳,孔冬瑞.金顶侧耳胞外多糖测定方法的选择及提取工艺的优化[J].江苏农业学报,2005,21(3):230-233. 被引量：6
10李月梅.食用菌的功能成分与保健功效[J].食品科学,2005,26(8):517-521. 被引量：95

食用菌

2001年第3期

内容加载中请稍等...