出处
《河南职业技术师范学院学报》
2000年第4期37-38,42,共3页
Journal of Henan Vocation-Technical Teachers College
参考文献5
-
1梁焱,赵松林,陈华,张木炎.椰汁茶复合饮料的开发[J].食品工业科技,2000,21(1):49-50. 被引量:4
-
2周坚,黄泽元.茶汁冰淇淋的研制[J].食品工业,2000,21(1):8-9. 被引量:7
-
3崔锐谦.21世纪饮料—茶饮料[J].食品科学,1995,16(8):13-18. 被引量:25
-
4贾之慎,杨贤强.茶多酚抗氧化作用的研究与应用[J].食品科学,1990,11(11):1-5. 被引量:114
-
5武建新,王振华.蒙古包式奶茶粉的研制及工艺探讨[J].中国乳品工业,1995,23(1):18-20. 被引量:2
二级参考文献10
-
1崔锐谦.21世纪饮料—茶饮料[J].食品科学,1995,16(8):13-18. 被引量:25
-
2万成志.罐装奶茶饮料工艺研制探讨[J].食品科学,1996,17(8):29-31. 被引量:10
-
3崔锐谦.浓缩椰浆生产工艺[J].食品工业科技,1995,.
-
4赵松林,食品工业科技,1995年,增刊
-
5贾之慎,叶立扬,杨贤强.乙酸乙酯萃取茶多酚的研究[J]福建茶叶,1988(02).
-
6陈瑞锋,束际林,朱珩,徐向群,李名君.茶叶抗氧化剂的应用——火腿防氧化变质[J]中国茶叶,1987(04).
-
7陈瑞锋,朱珩,束际林,徐向群,杨裕良.茶叶抗氧化剂的应用——月饼防氧化变质[J]中国茶叶,1987(03).
-
8阮宇成,陈瑞锋.铝磷对茶树生长及养分吸收的影响[J]中国茶叶,1986(01).
-
9奥田拓男,骆少君.单宁及其有关多酚类对变异原及癌细胞的抑制效果[J]福建茶叶,1984(03).
-
10赵松林,邱小强,陈华.瓶装椰子汁饮料生产工艺研究[J].食品工业科技,1997,18(5):24-25. 被引量:7
共引文献143
-
1张燕忠,张凌云.原料发酵程度及生化基质对茶饮料冷后浑稳定性的影响[J].茶叶科学,2010,30(S1):533-543. 被引量:5
-
2杨丽松,周琴,李卫平.茶多酚静脉内给药对动物缺血性脑损伤的保护作用[J].大连医科大学学报,2004,26(3):170-172. 被引量:13
-
3哈益明,王锋,李淑荣,周洪杰,刘宏跃.辐照处理对冷却肉脂肪氧化影响的研究[J].食品科学,2004,25(11):303-306. 被引量:41
-
4宋洪波,毛志怀,GUPING Lian.流化床干燥红茶的特性[J].福建农林大学学报(自然科学版),2004,33(4):467-470. 被引量:3
-
5李爱华.茶多酚对桃酥的保鲜作用研究[J].邵阳高专学报,1994,7(4):337-339. 被引量:2
-
6李炎,金正林,叶秀娇.硫醚类化合物对食用油脂抗氧化作用的研究与应用[J].食品科学,1994,15(9):12-15. 被引量:7
-
7王小红,张迎庆.天然草莓带肉果汁的研制与Vc稳定性的研究[J].四川食品与发酵,2005,41(1):16-19. 被引量:8
-
8宿迷菊.中国茶饮料的发展与研究进程[J].茶叶科学技术,2005(1):14-17. 被引量:12
-
9蒋益花.美国黑琥珀色素稳定性的研究[J].丽水学院学报,2005,27(2):43-45. 被引量:1
-
10凌关庭.氧化、疾病、抗氧化(二十一)[J].粮食与油脂,2005,18(5):45-48. 被引量:2
同被引文献3
-
1焦瑶瑶,张卫兵,杨敏,朱妍丽,张炎,马瑞娟,文鹏程.茶多酚与牛乳蛋白相互作用对乳制品功能特性和生物学效应影响的研究进展[J].乳业科学与技术,2018,41(6):42-47. 被引量:9
-
2赵瑾凯,应剑,王勇,王黎明,杨脉,钟天白,牛兴和,董志忠.茶与乳制品中关键成分的相互作用及对健康的影响[J].中国食物与营养,2023,29(5):39-44. 被引量:3
-
3卢越圻.乳与乳制品、婴幼儿配方食品中茶多酚、咖啡因的测定方法研究[J].工业微生物,2023,53(4):76-80. 被引量:3
-
1邓代君,和文娟,余永婷.基于项目化教学的“乳制品生产技术”教学改革与实践[J].农产品加工,2015(19):86-88. 被引量:2
-
2孙嵘,常春霞,凌世杰,杨伟光.塑胶瓶装强化牛磺酸型乳制品生产技术[J].包装与食品机械,2002,20(6):37-38.
-
3邵虎,李西腾,黄闯,孔令伟,王丽华,顾瑞霞.《乳制品生产技术》课程建设与考核方法改革[J].轻工科技,2015,31(2):170-171. 被引量:2
-
4刘尚华.塑胶瓶装强化牛磺酸型乳制品生产技术[J].安徽科技,2003(10):37-37.
;