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食品中大肠菌群平板计数结果不确定度的评定探讨

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摘要本文主要是对大肠菌群平板计数结果的影响因素进行简单分析，这对于大肠菌群平板计数结果不确定度的评定具有积极的作用。

作者王婷

机构地区马鞍山市食品药品检验所

出处《中外食品工业（下）》 2014年第3期93-94,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词大肠菌群平板计数结果不确定度的评定探讨

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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中外食品工业（下）

2014年第3期

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