摘要
目的:本实验利用选择性培养基BCP从酸菜中筛选一株高产γ-氨基丁酸菌株。方法:对其形态学及生理生化实验进行鉴定,利用高效液相色谱法(HPLC)测定发酵液GABA产量,并对该菌株进行紫外及亚硝基胍(NTG)诱变,结果:确定该菌株为噬酸乳杆菌,编号为SW-135,发酵液中GABA为0.57克/升,诱变最佳条件为:紫外照射距离20厘米,时间60秒;NTG浓度为0.3克/升,处理时间20分钟,结论:诱变后得到高产突变菌株SW-135-13,连续传代5次,未见回复突变,平均GABA产量为1.31克/升。
出处
《吉林农业》
2014年第3期28-29,32,共3页
AGRICULTURE OF JILIN
