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细菌总数检测纸片在饮料检验中的应用研究 被引量:1

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摘要 卫生指标菌是食品卫生评价最常用的项目之一。卫生指标菌包括两个项目,一个是大肠菌群,另一个是细菌总数。为适应卫生管理的需要,我们已研制成功大肠菌群快速检验纸片,并已在冷饮及饮料行业中推广应用。但检测食品中细菌总数的方法仍用常规法(即倾注法),该法需要试剂较多,手续较烦,倾注平板时受到温度影响较大。
出处 《广西医学》 CAS 1991年第3期204-206,共3页 Guangxi Medical Journal
  • 相关文献

参考文献1

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同被引文献16

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引证文献1

二级引证文献12

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