期刊文献+

论如何提高餐厅服务员的服务质量

在线阅读 下载PDF
导出
摘要 服务质量是服务业的灵魂。优化服务质量,不断创新、服务流程的规范,做好预先控制,建立考核制度、加强员工培训的有效实施。本文分析了餐厅服务员在工作中存在的问题,并且提出了相应的解决对策。
作者 王彩霞
机构地区 穆棱林业局
出处 《商情》 2014年第8期64-64,共1页
关键词 餐饮业 服务 质量
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献10

  • 1李锐.关于服务过程质量管理的思考[J].旅游学刊,2001,16(1):27-30. 被引量:37
  • 2张俐俐.论饭店服务质量的管理和控制[J].旅游学刊,1995,10(6):24-29. 被引量:23
  • 3周华琳.破解酒店用工难之谜.饭店世界,2003,.
  • 4贾依·坎迭姆普利.服务管理—酒店管理新模式[M].上海:旅游教育出版社,2006
  • 5Robert H,woods.Judy Z.king.饭店质量管理[M].北京:中国旅游出版社,2003
  • 6克里斯廷·格罗鲁斯.服务管理与营销—基于顾客关系的管理策略(第二版)[J].北京:电子工业出版社,2002
  • 7Beverly K.Kahn,Diane M.Strong,andRichard Y. Wang.Information Quality Benchmarks: Product and Service Performance [J].COMMUNICATIONS OF THE ACM,2002(5)
  • 8(美)瓦拉瑞尔·A.泽丝曼尔(ValarieA.Zeithaml),(美)玛丽·乔·比特纳(MaryJoBitner)著,张金成,白长虹.服务营销[M]机械工业出版社,2004.
  • 9白长虹,廖伟.基于顾客感知价值的顾客满意研究[J].南开学报(哲学社会科学版),2001(6):14-20. 被引量:194
  • 10党忠诚,周支立.饭店服务质量的测量与改进[J].旅游学刊,2002,17(2):22-25. 被引量:43

共引文献41

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部