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如意鸳鸯肉卷

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摘要这道菜做成如意图案，有如意和谐、吉祥美好之寓意。材料：鲤鱼1条，鸡蛋1个，豆腐、胡萝卜、菠菜、盐、葱姜末、料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉各适量。做法：1．将鲤鱼收拾干净，剁去头尾，用刀贴着鱼骨片下鱼肉。2．将胡萝卜和菠菜分别用搅拌机搅成茸，豆腐捣成泥备用，

作者梅实

出处《百姓生活》 2014年第3期52-52,共1页

关键词如意鸳鸯胡萝卜鲤鱼胡椒粉搅拌机豆腐菠菜

分类号 S839 [农业科学—畜牧学]

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百姓生活

2014年第3期

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