期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

纳米技术及其在食品工业中的应用被引量：1

下载PDF

导出

摘要文章概述了纳米技术的概念及兴起的意义,同时介绍了该技术在食品加工、食品包装及食品检测中的应用,说明了纳米技术已经渗透到我国食品工业的各个领域,将使人们的饮食结构得到改善,为健康生活带来保障。

作者韩永霞

机构地区包头轻工职业技术学院乳品工程学院

出处《科技创新与应用》 2014年第6期295-295,共1页 Technology Innovation and Application

关键词纳米技术食品工业应用

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献2

1张中太,林元华,唐子龙,张俊英.纳米材料及其技术的应用前景[J].材料工程,2000,28(3):42-48. 被引量：194
2李彦峰,汪斌华,黄婉霞,涂铭旌,王向东,王丹.纳米无机抗菌材料抗菌性能研究[J].化工新型材料,2002,30(6):44-46. 被引量：68

二级参考文献19

1张池明.超微粒子的化学特性[J].化学通报,1993(8):20-23. 被引量：45
2张立德.跨世纪的新领域:纳米材料科学[J].科学,1993,45(1):13-17. 被引量：22
3李泉,曾广赋,席时权.纳米粒子[J].化学通报,1995(6):29-34. 被引量：143
4马铁成,蔡英骥,侯红漫,王梦林.骨灰载体杀菌陶瓷[J].大连轻工业学院学报,1997,16(2):1-4. 被引量：5
5田明原,施尔畏,仲维卓,庞文琴,郭景坤.纳米陶瓷与纳米陶瓷粉末[J].无机材料学报,1998,13(2):129-137. 被引量：131
6林元华,袁方利,凌远兵,黄淑兰,李晋林.沉淀溶出法制备纳米钛酸锌粉体[J].无机盐工业,1998,30(4):13-14. 被引量：6
7王静端.划时代的新学科──纳米电子学[J].世界科学,1998,20(8):25-26. 被引量：2
8袁方利,李晋林,黄淑兰,林元华.超细氧化锌的制备及应用新进展[J].材料导报,1998,12(6):32-35. 被引量：26
9黄占杰.无机抗菌剂的发展与应用[J].材料导报,1999,13(2):35-37. 被引量：78
10李彦,万景华,顾镇南.液晶模板法合CdS纳米线(英文)[J].物理化学学报,1999,15(1):1-4. 被引量：18

共引文献260

1王益群,樊阳波,贾永鹏.纳米技术标准化现状研究[J].中国标准化,2019(S01):150-153. 被引量：1
2谭镜明,谈智勇,吴勘.纳米技术产业化进展[J].广州化工,2006,34(3):17-19. 被引量：14
3王梦雨.粉末粒度测试方法与未来发展方向[J].有色金属（冶炼部分）,2006(z1):108-110. 被引量：3
4张家亮.纳米材料和纳米技术在印制线路板基材中的应用前景(4)——印制线路板基材纳米化的哲学认识[J].印制电路信息,2002(12):3-7. 被引量：1
5高春华,黄新友.纳米陶瓷的性能及制备技术[J].云南大学学报（自然科学版）,2002,24(S1):49-52. 被引量：10
6屠国平,李薇,余萍,张华集,张雯.含DCOIT的EVA发泡材料的防霉抗菌性能研究[J].化学工程与装备,2008(10):5-9. 被引量：2
7江炎兰,王杰.纳米陶瓷材料的性能、制备及其在军事领域的应用前景[J].海军航空工程学院学报,2006,21(1):183-186. 被引量：9
8郝贵兰,赵飞燕.纳米科技在畜牧业中的研究与应用展望[J].山西农业大学学报（自然科学版）,2007,27(5):9-11.
9胡彩虹,游兆彤,朱康,栾兆双.纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能和肠黏膜屏障的影响[J].动物营养学报,2012,24(2):285-290. 被引量：24
10杨升山,周鑫磊,彭涛.纳米材料在海军舰船装备应用方向展望[J].材料开发与应用,2013,28(3):127-130. 被引量：1

同被引文献8

1李敏.纳米技术在包装领域的应用[J].印刷质量与标准化,2014(3):8-11. 被引量：5
2李光水,雍国平,肖凌.香味微胶囊的释放模型及机理探讨[J].食品工业科技,1998(2):7-8. 被引量：8
3郭丛珊,张丽叶.含茶多酚大豆分离蛋白抗菌膜的制备及其性能和保鲜效果[J].北京化工大学学报（自然科学版）,2011,38(4):104-109. 被引量：28
4王丹,周才琼.植物精油在可食性抗菌膜中的应用[J].食品工业科技,2014,35(1):349-354. 被引量：14
5李鹏,孙杰,杨伟强.添加牛至精油对可食性花生分离蛋白膜性能的影响[J].食品科技,2014,39(10):279-284. 被引量：7
6马中苏,隋思瑶,张宁,王亚静,陈珊珊.肉桂醛浓度对浓缩乳清蛋白/壳聚糖复合膜性能的影响[J].现代食品科技,2015,31(2):113-118. 被引量：14
7程欣,余平,王淑娟,唐亚丽,卢立新,方艳.丁香精油食品抗菌包装材料的制备及性能研究[J].包装工程,2015,36(7):11-15. 被引量：8
8刘晓伟,王利强,廖祝胜,卢立新,张新昌.微胶囊技术在食品包装中的研究进展[J].包装工程,2017,38(1):149-155. 被引量：22

引证文献1

1闫倩倩,董海洲,孔青,续飞,张倩.添加天然抗菌剂可食性抗菌膜的研究进展[J].中国科技纵横,2018,0(19):208-209.

1翟洪民.米制品加工前景广阔[J].山东农机化,2004(8):31-31.
2王丽娟.改善饮食结构增加纤维摄入量[J].山西食品工业,1995(4):42-43.
3张印红.话说无糖食品[J].百科知识,2012(14):42-43. 被引量：1
4张慜,王成芝,李春丽.茄子渗透脱水及渗后干燥的研究[J].农业工程学报,1992,8(4):97-101. 被引量：12
5健康生活一点通[J].中外食品工业（贝太厨房）,2010(12):124-124.
6陆晓丹,张迪智,孙毓,吴佳煜,林立鹏.天然食品添加剂的研究现状及其发展趋势[J].北京农业（下旬刊）,2014(A01):191-191. 被引量：1
7水果传言对与错[J].老年教育（老年大学）,2014(1):60-60.
8刘飞,隋岩峰,李子燕,段永华.磷酸盐食品添加剂的应用[J].贵州化工,2008,33(3):26-28. 被引量：4
9田松.喝牛奶的代价有多大[J].青年博览,2009(1):38-39.
10水果如何保存才不烂[J].幸福家庭,2016,0(3):66-66.

科技创新与应用

2014年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部