摘要
小黄鱼（Pseudosciaena polyacti Bleeke），属鲈形目（Perciformes）、石首鱼科（Sciaenidae）、黄鱼属，为暖温性近底层鱼类，广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域，是渔业的主要捕捞对象。20世纪50年代以来，小黄鱼作为重要的研究对象在群体遗传学、生物学特征、资源量估算、数量及时空分布、食性分析。等方面开展大量的研究，迄今，未见关于小黄鱼肌肉主要营养成分的报道。
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期604-606,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
国家星火计划项目(No.2012GA700111)
浙江省海洋与渔业项目(浙海渔计(2012)83号)
