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乳制品质量安全问题分析及对策措施

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摘要乳制品是社会的普通消费品，但近年来，我国乳制品质量安全事件频发，乳制品质量安全问题引起社会各界的高度关注。文章首先阐述了保障乳制品质量安全的重要性，并就目前我国乳制品质量安全存在的问题及现状进行分析，提出与之相适应的解决对策，以期进一步促进乳制品行业的持续、健康的发展。

作者卢宝川

机构地区雅士利国际集团有限公司

出处《中外食品工业（下）》 2013年第10期39-41,共3页 Sino-foreign Food Industry

关键词乳制品质量安全重要性影响因素对策措施

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外食品工业（下）

2013年第10期

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