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HACCP体系及其在食品企业中的应用前景 被引量:3

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出处 《湖北预防医学杂志》 2000年第6期17-19,共3页 Hubei Journal of Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献7

  • 1中华人民共和国卫生部.食品卫生监督员工作规范[M].北京:人民卫生出版社,1988.1.
  • 2陈永德.食品生产经营卫生必读[M].武汉:武汉大学出版社,1997.5.
  • 3王茂起 苏志.食品生产经营人员食品卫生培训手册[M].北京:民族出版社,1999.5.
  • 4杨明亮.现代食品加工卫生管理[M].武汉:武汉大学出版社,1996.9.
  • 5FranK L 杨明亮等(译).危害分析与关键控制点系统实施程序[M].香港:金陵出版社,1998.1.
  • 6周树南.食品企业HACCP和GMP[M].南京:江苏科学技术出版社,1999.8.
  • 7郑鹏然.现代食品卫生学[M].北京:人民卫生出版社,1998.12.

共引文献1

同被引文献26

引证文献3

二级引证文献15

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