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苦味食品能降低哮喘风险

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摘要美国马萨诸塞大学医学院的微生物学和生理系统专家诸葛荣华副教授通过研究发现，吃点苦味食品能对气道细胞中的味觉感受器形成刺激，通过放松肌肉改善哮喘病人气息不畅的症状。

出处《食品工业》北大核心 2013年第11期70-70,共1页 The Food Industry

关键词苦味食品哮喘病美国马萨诸塞大学风险微生物学医学院肌肉

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品工业

2013年第11期

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