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宰前管理是提高羊肉品质的重要环节

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摘要甘肃省的养羊无论从存栏、饲养量、出栏率还是人均占有量、羊肉产量方面来讲都属养羊大省，提高羊肉质量直接影响羊产业的可持续发展，因此，必须抓好羊的宰前管理。

作者陈广仁

机构地区甘肃省畜牧业产业管理局

出处《甘肃畜牧兽医》 2013年第9期13-13,共1页 Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词羊肉品质宰前管理人均占有量可持续发展甘肃省饲养量出栏率羊产业

分类号 S851 [农业科学—预防兽医学]

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甘肃畜牧兽医

2013年第9期

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