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颜景祥胸怀鲁菜文化宏图

Yanjingxiang:Has the Aspirations of Carry forward the Shandong Cuisine Culture

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摘要颜景祥是目前中国声望最高的厨师之一,山东鲁菜烹饪界的泰斗,＂中华名厨＂称号的获得者。他从厨50年,是鲁菜创新的主要倡导者和实践者,在他的不懈努力下,共改良创新鲁菜200余种。在年近古稀之时,他又办起了鲁菜网站,编写了《中华鲁菜》一书。

出处《餐饮世界》 2013年第7期49-50,共2页 World Cuisine

关键词鲁菜文化宏获得者中华创新厨师烹饪

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2013年第7期

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