高效液相色谱法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和蔗糖被引量：6

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摘要蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和混合物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、松二糖和糊精等20余种。蜂蜜中的糖类占总成分的70％～80％，

作者杜学慧高艾英张昊张鹏

机构地区山东省泰安市计量测试所山东省泰安市产品质量监督检验所

出处《中国计量》 2013年第7期84-86,共3页 China Metrology

关键词高效液相色谱法葡萄糖蜂蜜果糖蔗糖测定碳水化合物混合物

同被引文献62

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