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奶牛初乳及其开发利用
被引量：
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摘要
本文介绍了奶牛初乳的营养成份和功能性组份，探讨了初乳及其制品在畜牧业生产中的应用和推广前景，阐述了初乳制品的保健功能及免疫乳的发展现状、前景预测。提出当务之急是制订目标、规范市场、健康发展。
作者
陆东林
张丹凤
机构地区
新疆农垦乳业研究所
出处
《草食家畜》
2000年第3期46-50,共5页
Grass-Feeding Livestock
关键词
初乳制品
免疫乳
功能性成份
母畜繁殖力
分类号
S879.1 [农业科学—畜牧兽医]
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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草食家畜
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