摘要
无公害牛肉的生产主要注意肉牛品种、饮水、饲料,饲养管理,环境控制,疾病预防,废物处理,屠宰加工等几个重要技术环节,对照无公害肉牛生产和牛肉标准,掌握相关技术是关键。同时,也要注意生产无公害肉牛和牛肉的各个环节。1购买时要考虑的因素很多肉牛肥育场是直接从农户或外地买入小牛,而自己则不生产小牛。我们通常称这种未经肥育或不够屠宰体重的牛为＂架子牛＂。架子牛的优劣直接关系到肥育的效益。
出处
《养殖技术顾问》
2013年第6期39-39,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
